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＊今月の夢咲ごはん＊

2022.05.09 【ハニーキャロットのグラッセ】
☆材料（2人分）
ハニーキャロット（春ニンジン）・・１本　水・・２００ｍｌ　砂糖・・大さじ１　
バター・・１０ｇ　塩・・少々　パセリ・・適量

☆作り方
①ハニーキャロットの皮をむき、長さ５cmほどに切ったら、太い部分は縦に４等分、細い部分は縦に２等分して面取りする。
②鍋にハニーキャロットを重ならないように入れ、水を加える。
③砂糖、バター、塩を入れて落とし蓋をする。
④鍋を強火で熱し、沸騰したら弱火にして煮詰める。
⑤煮汁が少なくなったら、再度強火にして照りを出す。※こげないように注意してください。
⑥お皿に移し、パセリを添えたら完成！

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