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*今月の夢咲ごはん*

2020.06.09 【ズッキーニのチーズ焼き】
☆材料(4人分)
ズッキーニ・・1本 アンチョビ・・5枚 釜揚げしらす・・30g
ピザ用チーズ・・50g 黒こしょう・・適量 ドライパセリ・・適量

☆作り方
①ズッキーニの両端を切り落とし、1cm幅に輪切りする。
②ズッキーニを水洗いして、よく水気をふき取る。
③天板にズッキーニを並べオーブントースターで5分程焼く。
④焼いたズッキーニに、粗く刻んだアンチョビ、釜揚げしらす、チーズを順にのせる。
⑤再びオーブントースターに入れ、チーズが溶けて表面に焦げ目がつくまで焼く。
⑥黒こしょうやドライパセリを振ったら完成!

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