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*今月の夢咲ごはん*

2020.04.09 【いちごのミニオムレット】
☆材料(8枚分)
いちご・・12個 ホットケーキミックス・・150g 卵・・2個
砂糖・・30g 牛乳・・大さじ3 サラダ油・・大さじ1
ホイップクリーム・・250g ミント・・適量


☆作り方
①卵をわりほぐす。砂糖と牛乳を加えて、砂糖が溶けるまで混ぜる。
②ホットケーキミックスとサラダ油を入れて滑らかになるまで混ぜる。
③クッキングシートの上に生地を流し、厚みを均等にしながら丸く伸ばす。
④600Wの電子レンジで40秒加熱する。 ※加熱が足りない場合は10秒ずつ加熱する。
⑤電子レンジから取り出し、クッキングシートのまま半分に折りたたむ。手で触れるくらい冷めたら生地を取り出す。
⑥いちごを二等分する。生地にホイップクリームを絞り入れ、いちごとミントを飾ったら完成!

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